سوالات متداول درباره استخدام کمک باریستا
مهارت‌ها و شرایط استخدام کمک باریستا
اگر به دنیای نوشیدنی‌های گرم و سرد علاقه دارید و دوست دارید بخشی از فضای پرانرژی و دوستانه یک کافه باشید، شغل کمک باریستا می‌تواند فرصتی عالی برای شروع باشد. این شغل برای افرادی که به دنبال کسب تجربه در صنعت قهوه هستند، مناسب است و می‌تواند سکوی پرتابی به سمت شغل باریستا یا حتی مدیریت کافه باشد.
در ادامه اطلاعات مهمی که یک کارجو برای ورود به شغل کمک باریستا باید بداند، از شرایط استخدام کمک باریستا گرفته تا مهارت‌های ضروری و مسیرهای پیشرفت شغلی را توضیح داده‌ایم.
کمک باریستا کیست و چه کاری انجام می‌دهد؟
کمک باریستا در کافه به عنوان دستیار باریستا فعالیت میکند و وظایفش شامل کمک کردن در تهیه نوشیدنی‌ها، مدیریت تجهیزات و مواد اولیه و حفظ تمیزی محیط کافه می‌شوند. این شغل معمولاً برای افرادی که تازه کار هستند و می‌خواهند با محیط کافه و مهارت‌های تهیه قهوه آشنا شوند، مناسب است.
وظایف اصلی یک کمک باریستا
- آماده‌سازی اولیه: کمک به آماده سازی مواد اولیه مانند آسیاب کردن قهوه، تهیه شیر و سایر مواد مورد نیاز
- تمیز نگه داشتن تجهیزات و محیط: شست و شوی فنجان‌ها، تمیز کردن دستگاه اسپرسوساز و حفظ بهداشت کلی کافه
- کمک به باریستا اصلی: کمک به باریستا در هنگام اوج شلوغی کافه برای اطمینان از سرعت و کیفیت خدمات
- خوش‌آمدگویی به مشتریان: ایجاد رابطه مثبت با مشتریان و پاسخ به سؤالات آن‌ها درباره منو
مهارت‌های ضروری برای استخدام کمک باریستا
برای موقعیت استخدام کمک باریستا، افراد به ترکیبی از مهارت‌های تخصصی و نرم نیاز دارند. در ادامه به مهم‌ترین مهارت‌هایی که برای استخدام کمک باریستا مورد نیاز است اشاره می‌کنیم:
- آشنایی با ابزارها و تجهیزات کافه: شناخت اولیه دستگاه اسپرسوساز، آسیاب قهوه و ظروف مورد نیاز
- دانش اولیه درباره قهوه: آگاهی از انواع قهوه مانند اسپرسو، لاته، کاپوچینو و تفاوت‌های آن‌ها
- مدیریت مواد اولیه: توانایی مدیریت مواد اولیه به منظور کاهش ضایعات و حفظ کیفیت
مراحل استخدام کمک باریستا
برای ورود به این شغل، باید خود را به خوبی آماده کنید. در ادامه به مراحلی که برای پیدا کردن موقعیت استخدام کمک باریستا نیاز دارید، اشاره شده است.
تهیه رزومه
رزومه‌ای تهیه کنید که شامل اطلاعات شخصی، مهارت‌ها و تجربه‌های مرتبط باشد. حتی اگر تجربه کاری ندارید، میتوانید به علاقه و توانایی یادگیری خود اشاره کنید.
جستجوی فرصتهای شغلی
از طریق سایت‌های کاریابی مثل جاب ویژن و شبکه‌های اجتماعی مانند لینکدین به دنبال آگهی استخدام کمک باریستا باشید. با جست و جو در آگهیهای شغلی میتوانید موقعیت‌های مختلفی مثل کمک باریستایی پاره وقت، استخدام باریستا در تهران، کرج، اصفهان و دیگر شهرهای ایران و منطقه‌های مختلف تهران مثل شرق تهران و تهرانپارس را پیدا کنید.
آمادگی برای مصاحبه
در مصاحبه شغلی استخدام کمک باریستا، بر علاقه خود به یادگیری و توانایی کار در تیم تأکید کرده و سعی کنید درباره وظایف خود و پرداخت ماهانه قرارداد کنید.
شرکت در دوره‌های آموزشی
اگرچه اجباری نیست، اما گذراندن دوره‌های مرتبط با باریستایی می‌تواند شما را یک قدم جلوتر از رقبا برای موقعیت استخدام کمک باریستا قرار دهد.
مسیر پیشرفت شغلی در حرفه کمک باریستا
شغل کمک باریستا می‌تواند شروعی عالی برای پیشرفت در این حوزه باشد. با کسب تجربه و یادگیری مهارت‌های بیشتر، میتوانید در مسیرهای زیر پیشرفت کنید:
باریستا حرفه‌ای
پس از مدتی، با یادگیری تهیه انواع نوشیدنی‌ها و کار با تجهیزات تخصصی، میتوانید به عنوان باریستا فعالیت کنید.
سرپرست کافه
با کسب تجربه مدیریتی و یادگیری مهارت‌های سازماندهی، میتوانید به سمت سرپرستی کافه ارتقا پیدا کنید.
راه‌اندازی کافه شخصی
برخی از کمک باریستاها با کسب دانش کافی و تجربه لازم، کافه خود را راه‌اندازی می‌کنند.
کافه ها برای استخدام کمک باریستا چه چیزهایی را در نظر میگیرند؟
در ادامه به مهم‌ترین مواردی که کافه‌ها هنگام استخدام کمک باریستا در نظر میگیرند، اشاره می‌کنیم:
تجربه کاری مرتبط
کافه‌ها معمولاً ترجیح می‌دهند که کمک باریستاها تجربه قبلی در محیط‌های مشابه داشته باشند. با این حال موقعیت استخدام کمک باریستا بدون سابقه کار نیز وجود دارد.
ارتباط با مشتری‌ها
توانایی برقراری ارتباط با مشتریان و همکاران یکی از مهم‌ترین ویژگی‌هایی است که کافه‌ها هنگام استخدام کمک باریستا در نظر میگیرند.
آشنایی با نوشیدنی‌ها و منو
کافه‌ها ترجیح می‌دهند که کمک باریستا آشنایی خوبی با منو و نوشیدنی‌ها داشته باشد. فرد باید بداند که چگونه انواع نوشیدنی‌ها را آماده کند، تفاوت‌های هر نوشیدنی و نیازهای مشتریان را درک کرده و در صورت لزوم به مشتریان در انتخاب نوشیدنی‌ها کمک کند.
آشنایی با دستگاه‌ها و تجهیزات کافه
همان طور که پیش از این اشاره کردیم، آشنایی با دستگاه‌ها و تجهیزات کافه یکی دیگر از مواردی است که کافه‌ها هنگام استخدام کمک باریستا به آن توجه می‌کنند. کمک باریستا باید با دستگاه اسپرسوساز، آسیاب قهوه، همزن‌ها، فریزرها، یخچال‌ها و دیگر تجهیزات کافه آشنا باشد و بتواند به درستی از آن‌ها استفاده کند.
کمک باریستاها در چه جاهایی می‌توانند مشغول به کار شوند؟
در ادامه به مهم‌ترین مکان‌هایی که یک کمک باریستا می‌تواند در آن‌ها مشغول به کار شود، اشاره می‌کنیم:
کافی شاپ ها
یکی از رایج‌ترین و شناخته شده‌ترین مکان‌هایی که کمک باریستاها می‌توانند در آن‌ها کار کنند، کافه‌ها هستند. کافه‌ها اصلی‌ترین مراکز سرو نوشیدنی‌های گرم بر پایه قهوه هستند.
رستوران‌ها
در بسیاری از رستوران ها، به ویژه رستوران‌هایی که به سرو نوشیدنی‌های خاص و قهوه‌های تخصصی می‌پردازند، کمک باریستاها مسئول آماده‌سازی نوشیدنی‌ها و کمک به باریستاهای اصلی هستند.
هتل‌ها
با استخدام کمک باریستا در هتل، این افراد ممکن است در بخش لابی هتل‌ها یا کافی شاپ‌های داخل هتل‌ها به کار مشغول شوند و نوشیدنی‌هایی مانند قهوه، دمنوش‌ها و نوشیدنی‌های سرد و گرم را برای مهمانان سرو کنند.
کافه‌های کتاب و کتاب‌فروشی‌ها
در برخی از کتاب‌فروشی‌ها یا کافه‌های کتاب، ترکیبی از فضای فرهنگی و کافه‌ای ایجاد می‌شود. در این مکان‌ها، کمک باریستاها برای مشتریانی که در حال مطالعه یا گپ‌زدن هستند، نوشیدنی سرو می‌کنند.